Sushi-making

其实我很喜欢煮饭仔的，可是享用完美食后，那堆积如山的脏碗盘真的会让我后退两三步！

从切切割割，煎煎炒炒，吃吃喝喝，再洗洗抹抹，一顿晚饭吃起来居然快要三个小时

加上最近探索到不少非常便宜又大分量的餐厅，便鲜少在家下厨了，把时间花在休息读书更好

我发现到要是喜欢做的事情变成了每日必做的事情，就会有压力，喜欢都变不喜欢了 =(

只要是偶尔偶尔来一下，煮饭仔就又变回了好玩的事情！

我第一次尝试弄了从未弄过的寿司。

某日到Japantown逛日用品的时候，发现寿司竹帘，海苔，酱油才$1.50而已，兴致突然就来了。

马上用iPhone上网寻找做寿司的基本用具和材料，然后在店内似懂非懂的选购用具和食品

米醋有几十种牌子，miso paste有几十种包装，就连鳗鱼也有两三排的选择

不会读日本字，有些产品又没有附注英文，真的很难啊啊啊

还好在逛的大多都是日本人，我看别人拿什么牌子我就拿什么牌子～

看着自己买回来的材料，得意得很，兴奋得很！

买了自己最喜欢吃的鳗鱼和豆腐皮，打算做这两种寿司。迫不及待的哟～

把电脑移靠近饭桌，看着youtube的教学跟着弄

原来把米醋撒在饭上的时候，还要风扇或扇子把饭粒扇凉 囧

把米饭铺在海苔上的时候，不是铺得太厚海苔盖不完，就是铺得太薄剩太多海苔跑出来 囧

卖相还可以吧？

味道就是... ...你看到什么材料就是什么味道咯

豆腐皮寿司

我笨手笨脚的，把米饭盛进豆腐皮的过程居然把几个豆腐皮给弄破了。啊哈哈哈哈

这个豆腐皮真好吃，认着包装，以后还可以再买。

做了寿司就有寿司便当可以带去学校吃，好好玩～

比带炒饭去学校吃好玩多了

新手做寿司，不懂怎么衡量该煮多少米饭，每一次做完寿司都还会剩下很多饭

就这样处理：

买了三文鱼，去皮后，用绍兴酒，酱油和黑胡椒腌腌一下

然后盖上保鲜膜送进微波炉转个2分钟。

Tada～味道不错的哦～

配着已经撒上米醋的饭，再放一点rice seasoning

就变成精简版的“三文鱼盖饭”了。

要不然，就和日本毛豆，海苔，香菇，芝麻油，酱油一起煮一下

就变成这样的饭，还不错～

我是在健康杂志学的食谱，说是低热量低卡路里高营养高饱足感的一餐。

-------------------------------------------------------------------------------------------

我真的很喜欢吃日本餐！

Sushi喜欢，拉面喜欢，Bento set也喜欢

给你们看一个照片，这个寿司名叫--King Kong

这个寿司感觉就是被很多方法处理过，整个寿司是被那种Tempura的酥皮包起来炸过的耶

寿司上面又有鱼蛋，美奶兹，辣椒酱和厚厚的蟹肉团。应该是店家独一无二的口味吧。

咬下去很多味道，很多口感，所以很特别，很好吃 =)

明天揭晓Ying-Cottage第一个giveaway的六个幸运儿！

晚安=）